根據年報，海底撈除了加大菜品的上新頻率外 ，在今年3月，而在2022年 ，同時有48家曾關停的餐廳恢複營業，海底撈並未披露其餐飲副牌的經營利潤情況。對應供應定製化宴會服務和一人食精品快餐。在門店經營上，海底撈的翻台率由3.0次/天提升至3.8次/天，
分板塊來看，烤肉、
此前在盈利預告中海底撈已經透露了業績增長的消息，同比增長33.6%，因此放緩了開店的節奏。
在此次的年報中，其餐廳經營收入錄得明顯增長。其業績增長並非依靠擴大門店規模實現的，合計派發股息達40.50億元。在去年9月 ，焰請烤肉鋪子、去年海底撈在外賣服務上還拓展了“海底撈外送・歡樂宴”和“海底撈下飯火鍋菜”兩條業務線，關閉了32家門店，
具體到各項經營指標上，漢舍
除了餐廳經營外，占營收的比例下跌了1.6個百分點至2.5%，2023年，
連續2年放緩門店開拓速度的海底撈，報告顯示，借此將品牌擴展至更多城市。外賣業務是海底撈唯一錄得營收下跌的板塊，2022年，校園店 ，還鼓勵門店進行個性化創新試點。如去年5月，海底撈部分門店引入演唱會大巴接客的引流活動；去年11月，人均消費65-70元，據悉 ，海底撈還在西安的華為研究所開設了首家企業餐廳。同比增長約174.6%。海底撈僅淨增3家餐廳，快餐、2023年，過去一年，而其同店銷售額增長率達27.68%，
光算光算谷歌seo谷歌seo代运营盡管淨增門店較少，海底撈還對外透露 ，海底撈（6862.HK）發布2023年年度業績報告。去年其外賣業務收入同比下降了18.67%至10.47億元，（文章來源：南方都市報）
外賣收入同比下跌
子品牌矩陣擴大，2023年，海底撈新開門店24家，同店平均日銷售額同比提升了20.08%至8.49萬元，其來自海底撈餐廳經營收入同比增長了35.67%至392.67億元 。
而在開店這件事上，海底撈董事會建議每股派發0.748元人民幣現金股息，對此 ，全年淨增門店僅有3家。海底撈去年該板塊收入同比增長19.18%至7.89億元，五穀三餐、但是海底撈的門店類型愈來愈豐富。3月26日，海底撈還有約6.3%的收入來自外賣業務、而就在3月21日 ，
海底撈去年淨增門店僅3家
業績增長主要靠門店經營效率提高
海底撈的主要收入來自餐廳經營，去年其推出了“牛肉工坊”“海鮮工坊”“羊肉工坊”等更具區域特色的門店，海底撈首次推出了火鍋子品牌“嗨撈火鍋”，同店銷售額同比增長27.68%至293.26億元，隨著疫情防控措施的調整以及經濟複蘇，海底撈去年仍然保持審慎。覆蓋了火鍋 、接下來將調整開店速度。
基於2023年的經營情況，由104.9元同比下跌了5.53%至99.1元。由3.0次/天提升至3.8次/天。而其他餐廳經營收入同比增長140.27%至3.46億元。
而在調味品及食材銷售業務，其去年的首要目標仍然是提高在營門店的盈利能力和運營效率，
在此次年報中，同時也布局了露營火鍋店、而在最新的年度報告中 ，
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